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2008年10月29日
2008年09月23日
2008年09月16日
もやしつくり。
2008年09月05日
2008年09月03日
2008年07月16日
2008年07月05日
2008年04月04日
2008年03月30日
ヨモギの天麩羅

これが非常に美味でくせになり、3日とあけずに食べている。
春のヨモギの柔らかい葉をパリッと揚げて
うどんに載せる、
または、つゆで、塩で。
立派な一品になる。
私はたくさんの葉をかき揚げ風にするのが好きだが、
相方(し)は数枚をカリカリッとさせるのが好きらしい。
ほんのり良い匂いがして柔らかく、甘みもあって、こんなに天麩羅に向いた青菜も他に無いんじゃないかと思う。
しかもやたらに生えてくれているのがうれしい。食べたいだけ揚げ放題だ。
美味しく作るには、まず取り立てのヨモギで作るに限る。
一晩置いたヨモギで作ったらまるで風味が抜けてしまっていた。
ヨモギというと蓬餅しか知らなかったので
今まで生えているのを見てもなんとも思わなかったのに
天麩羅で食べだしてからはヨモギの草むらを見付けると
美味しそうに見えてしょうがない。
もし天麩羅以外で美味しい食べかたをご存知の方はぜひ教えてください。
(ゆ)
2008年02月07日
おから

実は卯の花を作るのは初めてなのだけど、
ちょうど相方がとっていたアゴと干椎茸の出汁があったから美味しく炊けた。
越後のお酒と ともにいただきます。
ゆ
2008年02月06日
お子が寝たあと

お正月料理みたいだけども。
そらもだいぶ大きくなってやっと少し余裕がでてきたような。気のせいか。
ゆ
2008年01月29日
2008年01月28日
2008年01月27日
2007年11月22日
2007年11月15日
2007年11月14日
2007年11月11日
2007年10月11日
2007年10月10日
秋刀魚

Gの力作。
うまい。冷たいサッポロビールとともに。
(ゆ)
2007年10月08日
巨大マッシュルーム

実は全国で七割ほどのシェアらしい。
握りこぶしくらいの大きさのマッシュルームを、ソテーで食べる。
冷たいビールと ともに。
(ゆ)
2007年09月24日
2007年09月16日
2007年09月15日
2007年09月08日
2007年09月07日
2007年09月06日
2007年09月05日
2007年09月04日
夏かれー。
今日は、レクチャーの後に、GTが昨晩3時間かけて作ったカレーをいただきました。
夏野菜たっぷりで、さらっとしてる。
うまし。
食べた三人ともおかわりした。二杯目は、白米でなくむかご入り玄米で。
冷えたビーールとともに。 (し)
夏野菜たっぷりで、さらっとしてる。
うまし。
食べた三人ともおかわりした。二杯目は、白米でなくむかご入り玄米で。
冷えたビーールとともに。 (し)
2007年09月03日
2007年09月02日
夜ごはん


かぼちゃの蒸したの
と
ソーセージとエリンギとのこり野菜のスパゲティ
かぼちゃはちいさな無人販売所で150円だったが
ばかでかいというか長い。直径10センチに長さ30センチはゆうにある。
蒸かしただけだけど妙においしい。

相変わらず お子には カサゴを煮付ける。
かぼちゃを玄米スープでのばした
ポタージュみたいなのもよく食べる。
赤ん坊って、けっこうグルメなのね。
豆腐とか果物でも、美味しいと食べるけど
美味しくないのは食べない。
そ 昼ご飯

最近 白身の魚がだいすきなので。
魚の煮付けなど
ふだん自分ではしなかったのに
突然 毎日のように魚を煮付けだす。
昼ご飯

うどん
生卵
もやし
ひきわり納豆
貝割だいこん
しらす
以上をかきまぜて
かぼすをしぼって食べる
2007年09月01日
夜ごはん

久住の土産のソーセージ
賞味期限がぎりぎりのため、お土産をあきらめて
自家消費。
セロリとパプリカとアンチョビのサラダ
アボガド
豆腐(男前豆腐 風に吹かれて波乗りジョニー)
チーズ(マルナカで半額だった)
焼きなす
切っただけ。混ぜただけ。焼いただけ。
冷えたビール(今日は発泡酒)と赤ワイン
そして白ワイン と ともに
2007年08月09日
2006年09月30日
栗ごはん
2006年09月09日
0907昼 夜
2006年09月07日
よるごはん 0906
menu
+アマゴのムニエル つけ合わせのポテト
+カマンベールチーズ
+パン
+ワイン(白 スペイン)
+グリーンオリーブ
+巨峰
一緒に行った友人(コ)からの差し入れ。
+アマゴの薫製
(ゆ)は妊婦なのでアルコール抜き。
酒抜き7ヶ月目。意外と平気。
パンはドイツ風の黒いのと
イタリアのなんとかという柔らかくてモチモチしたの。
イタリアのが魚には合って美味しかった。
パンの匂いは幸せ。
昨日から産休に入りました。
一昨日は、会社の人達から花と電動バケツ(の目録)
をもらいました。

花は飾っています。
電動バケツ
http://prodb.matsushita.co.jp/product/info.do?pg=04&hb=N-BK2
は、私がリクエスト。おむつ洗い用です。
いいものをいただきました。
(ゆ)
むにえる
(し)はワイン付き。(ゆ)はお茶。
+アマゴのムニエル つけ合わせのポテト
+カマンベールチーズ
+パン
+ワイン(白 スペイン)
+グリーンオリーブ
+巨峰
一緒に行った友人(コ)からの差し入れ。
+アマゴの薫製
(ゆ)は妊婦なのでアルコール抜き。
酒抜き7ヶ月目。意外と平気。
パンはドイツ風の黒いのと
イタリアのなんとかという柔らかくてモチモチしたの。
イタリアのが魚には合って美味しかった。
パンの匂いは幸せ。
昨日から産休に入りました。
一昨日は、会社の人達から花と電動バケツ(の目録)
をもらいました。

花は飾っています。
電動バケツ
http://prodb.matsushita.co.jp/product/info.do?pg=04&hb=N-BK2
は、私がリクエスト。おむつ洗い用です。
いいものをいただきました。
(ゆ)


2006年09月04日
とりあえず。
2006年09月02日
9/2よるごはん
相方(し)は今日も朝5時から釣りにでかけたので
夜眠かったらしく、
晩ご飯が終わってYoutubeでおもむろに
レニークラビッツとイールズのPVを観た後
寝室へすぐに入ってしまいました。
そして、なにか日記更新しといてと言い残したのですが
私、今日は土曜なのに会社へ行って地味に事務仕事などしていたので
ネタがないです。
そんな日は晩ご飯日記。
相方(し)今日は釣果がなかったらしい。
早い時間に釣れた20センチのチヌを、
あとまた釣れるわって
リリースしたら、その後場所を移したこともあって
ぱったり釣れなかったらしく、
ご飯に出ているサヨリは、前回の釣りの時に
塩をして保存しておいたもの。
美味しかったですが、相方は始終反省めいた顔をしているのが
おかしい。
くやしかったんだろうなぁ。
まあ、今は踊り場にさしかかっている時期で
これをすぎるとまた釣れるようになるでしょう。

またチヂミ。一度気に入るとけっこう頻繁に同じメニューをたべたい私たち。
農協で買ったトマトは安くてすごーく美味しい。

半田そうめん。今年の夏はこれをよくたべた。
相方は温麺にしてみていた。
本日はピリピリという唐辛子を薬味にしてみる。
爽やかに辛くてなかなかおいしい。
すべて相方(し)がつくりました。
うちは、どちらか手が空いてる方、もしくは
今日料理をしたい方がつくる。
7:3か、8:2くらいの割合で、相方(し)がつくることが多い。
彼のご飯は美味しいので、
ありがたくいただいて、私は皿洗いを担当。

ちなみに私の今日の昼ごはんはこれ。
昨日ののこりのゴーヤチャンプルを素パスタにかけた
ゴーヤスパゲティと、とうもろこし。
弁当がへんだって、会社の人によく言われる。
お弁当用じゃなくて、そのままをタッパに詰めてくるからです。
でも美味しければなんだっていいの。
妊婦なので、コーヒーもお茶もカフェインが多くて
そんなに飲めず(あんまり飲むと赤ちゃんが暴れだす)
ハーブティーも面倒になったのでお白湯を常に飲んでいる。
(ゆ)
夜眠かったらしく、
晩ご飯が終わってYoutubeでおもむろに
レニークラビッツとイールズのPVを観た後
寝室へすぐに入ってしまいました。
そして、なにか日記更新しといてと言い残したのですが
私、今日は土曜なのに会社へ行って地味に事務仕事などしていたので
ネタがないです。
そんな日は晩ご飯日記。
相方(し)今日は釣果がなかったらしい。
早い時間に釣れた20センチのチヌを、
あとまた釣れるわって
リリースしたら、その後場所を移したこともあって
ぱったり釣れなかったらしく、
ご飯に出ているサヨリは、前回の釣りの時に
塩をして保存しておいたもの。
美味しかったですが、相方は始終反省めいた顔をしているのが
おかしい。
くやしかったんだろうなぁ。
まあ、今は踊り場にさしかかっている時期で
これをすぎるとまた釣れるようになるでしょう。

またチヂミ。一度気に入るとけっこう頻繁に同じメニューをたべたい私たち。
農協で買ったトマトは安くてすごーく美味しい。

半田そうめん。今年の夏はこれをよくたべた。
相方は温麺にしてみていた。
本日はピリピリという唐辛子を薬味にしてみる。
爽やかに辛くてなかなかおいしい。
すべて相方(し)がつくりました。
うちは、どちらか手が空いてる方、もしくは
今日料理をしたい方がつくる。
7:3か、8:2くらいの割合で、相方(し)がつくることが多い。
彼のご飯は美味しいので、
ありがたくいただいて、私は皿洗いを担当。

ちなみに私の今日の昼ごはんはこれ。
昨日ののこりのゴーヤチャンプルを素パスタにかけた
ゴーヤスパゲティと、とうもろこし。
弁当がへんだって、会社の人によく言われる。
お弁当用じゃなくて、そのままをタッパに詰めてくるからです。
でも美味しければなんだっていいの。
妊婦なので、コーヒーもお茶もカフェインが多くて
そんなに飲めず(あんまり飲むと赤ちゃんが暴れだす)
ハーブティーも面倒になったのでお白湯を常に飲んでいる。
(ゆ)