本日は個展でとても素敵なイベントが。
イタリアンの料理教室
viorto! の 今枝ゆかり さんをお招きして
オイルの特別レッスンの会を開きました。
▶︎viorto!
暮らしとつながる料理教室
特別レッスンの風景
関わってくださった皆さん、
いらしてくれた方々、
ありがとうございます。
受けたかったオイルの授業と
ゆかりさんの美味しいイタリアンを
証太の器でいただけて
たくさんの方とお話しできて
家族そろって楽しい時間でした。
野菜はすべて
ソウルメイトwaccafarmが
つくったオーガニック野菜たち。
▶︎waccafarm
歌いながらつくるヤサイ
アヤちゃんが来て、野菜の販売もしてくれました。
街から来ている人が多かったから
みんな山盛りのバジルや
瑞々しいズッキーニを喜んでいましたよ。
ゆかりさんの冷製ズッキーニスープは
1.オーガニックのズッキーニ、
2.オーガニックの玉ねぎ
3.イタリアの海塩、
4.オルチョのエクストラヴァージンオリーブオイル
ただそれだけの材料で
深い美味しさだったのです。
ほんとうの家庭のイタリアンの作り方を、教えてもらいました。
それが、つい最近
遊びに行って晩御飯をご馳走になった
カルロ(イタリアンの友人のお父さん)のつくってくれた
イタリアンと、同じ作り方!
おー、日本の「イタリア料理」の料理本に載っている
イタリアンの作り方は、違ったんだな。
とてもいい教室だったんで
我々の地元の牛窓でもぜひ開催したいとおもいました。
夏野菜が美味しい間にやりたいですね。
***
個展はまだ、続きます。
ゆ
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